A MÁV-START étkező-, bisztró-, háló- és fekvőhelyes kocsijaiban, az Üzleti váróteremben, valamint az újonnan nyílt Batthyány téri falatozóban a társaság keretén belül működő Utasellátó biztosítja a vendéglátási szolgáltatást. A 2023-ban már 75 éves múltra visszatekintő szervezet stratégiai célja az utasok elvárásaihoz alkalmazkodó, modern és színvonalas fedélzeti és állomási vendéglátás megvalósítása, ezzel a vasúti utazás minőségének és versenyképességének növelése.